Elkészítési idő 25 percElkészülési idő 45 percNehézségi fok  Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg kelkáposzta
- 20 dkg virsli
- 3 evőkanál étolaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 dl tejföl
- 1 közepes vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál majoránna
- 1 csipetnyi őrölt kömény
- 1 csipetnyi őrölt bors
- 1 kávéskanál fűszerpaprika
- 1,5 liter csontlé, vagy két leveskocka
- só
- (igény szerint 2-3 szem burgonya)
Elkészítés 1. A finomra vágott hagymát kevés olajon átpirítjuk. Hozzáadjuk a tört fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával, és rövid ideig összepirítjuk. (Figyeljünk, nehogy megégjen!).
2. Beletesszük a jól megmosott, vékonyra szeletelt kelkáposztát, (Aki dúsítani akarja, tehet bele két-három hámozott, felszeletelt krumplit is.) és apránként egy kevés csontlevet öntve hozzá, fedő alatt félpuhára pároljuk. Fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, és köménnyel. Ezután felöntjük a maradék levessel.
3. A virslit felkarikázzuk, forró olajon átforgatjuk, majd a leveshez adjuk. Végül liszttel kevert tejföllel behabarjuk, még egyszer összeforraljuk, és azonnal tálaljuk.Tálalás, díszítés A leves tetejét tálaláskor egy kanál tejföllel és egy szál friss majoránnával díszítjük. |
nyomtatóbarát verzió
cikk küldése e-mailben
